Resep Kue Sentiling Dari Singkong – Resep Kue Sentiling Singkong: Nikmati kelezatan kue tradisional yang terbuat dari singkong, dengan tekstur yang lembut dan rasa yang gurih. Hidangan ini sempurna untuk camilan keluarga, atau bahkan sajian istimewa untuk tamu. Temukan resep lengkapnya, mulai dari bahan-bahan yang dibutuhkan hingga langkah-langkah pembuatan yang mudah diikuti. Mari kita jelajahi dunia kue sentiling singkong yang menggugah selera ini!
Resep ini akan memandu Anda dalam membuat kue sentiling singkong yang sempurna. Dari memilih singkong terbaik hingga mengolahnya menjadi kue yang lezat, setiap langkah dijelaskan dengan detail. Kue sentiling singkong tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat di rumah. Simak panduan langkah demi langkah yang akan membuat Anda menjadi ahli dalam membuat kue sentiling singkong.
Resep Kue Sentiling Singkong, Enaknya Sampe Bikin Ketagihan!: Resep Kue Sentiling Dari Singkong
Source: ytimg.com
Hai, anak-anak Palembang! Hari ini kita bakal belajar bikin kue sentiling singkong yang super lezat! Rasanya yang gurih, teksturnya yang lembut, dan warnanya yang kuning keemasan bikin siapa aja pengen nyobain. Yuk, kita mulai petualangan masak-masaknya!
Gambaran Umum Kue Sentiling Singkong
Kue sentiling singkong adalah kue tradisional khas Palembang yang terbuat dari singkong. Teksturnya lembut dan gurih, biasanya dibentuk bulat atau lonjong. Bahan utamanya tentu singkong, tepung, dan sedikit bumbu penyedap. Proses pembuatannya mudah, kok, asal teliti dan sabar. Kita akan pelajari semua tahapannya, mulai dari memilih bahan hingga menikmati hasilnya!
- Bahan utama: Singkong, tepung terigu, dan sedikit bumbu penyedap. Bisa ditambah gula atau garam sesuai selera.
- Proses pembuatan: Singkong diparut, dicampur dengan bahan lain, kemudian dibentuk dan digoreng.
| Variasi Rasa | Deskripsi |
|---|---|
| Original | Rasa gurih dan manis alami dari singkong. |
| Keju | Ditambahkan keju parut untuk rasa yang lebih gurih dan cheesy. |
| Bumbu Balado | Ditambahkan bumbu balado untuk rasa pedas dan gurih. |
Ilustrasi: Kue sentiling singkong berbentuk bulat atau lonjong, warnanya kuning keemasan, dan terlihat renyah.
Bahan-bahan dan Peralatan
Untuk bikin kue sentiling singkong yang sempurna, kita perlu bahan-bahan dan peralatan yang tepat. Berikut daftarnya:
- Singkong: 2 kg (pilih yang berkualitas baik, ya!)
- Tepung terigu: 100 gram
- Gula pasir: 50 gram (bisa dikurangi atau ditambah)
- Garam: 1/2 sendok teh
- Air: secukupnya
- Minyak goreng: secukupnya
Peralatan yang dibutuhkan: Parutan singkong, mangkuk, sendok, wajan, sutil (untuk membentuk kue), dan pengaduk.
| Bahan | Kualitas yang Baik | Kualitas Biasa |
|---|---|---|
| Singkong | Berwarna putih bersih, tidak terlalu keras atau lunak, bebas dari bintik-bintik. | Mungkin ada sedikit bintik-bintik atau warna sedikit lebih gelap. |
| Tepung Terigu | Tepung yang halus, tidak berbau apek. | Tepung yang masih agak kasar. |
Cara memilih singkong yang baik: Pilih singkong yang masih segar, bertekstur padat, dan bebas dari tanda-tanda busuk. Singkong yang bagus menghasilkan kue sentiling yang lebih empuk dan enak.
Cara mengolah bahan dasar: Singkong diparut halus, kemudian diperas agar airnya berkurang. Tepung terigu, gula, dan garam dicampur rata.
Langkah-langkah Pembuatan, Resep Kue Sentiling Dari Singkong
Berikut langkah-langkah membuat kue sentiling singkong:
- Parut singkong hingga halus. Peras airnya agar tidak terlalu berair.
- Campurkan singkong yang sudah diperas dengan tepung terigu, gula, dan garam. Aduk rata sampai merata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan tidak terlalu lengket.
- Ambil sedikit adonan, bentuk bulat atau lonjong menggunakan sutil.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga panas.
- Goreng kue sentiling hingga kuning keemasan dan matang.
- Angkat dan tiriskan kue sentiling.
Potensi kesulitan: Adonan terlalu lembek atau terlalu keras. Cara mengatasinya: Jika terlalu lembek, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Jika terlalu keras, tambahkan air sedikit demi sedikit.
Terakhir
Setelah mempelajari resep kue sentiling singkong ini, Anda dapat bereksperimen dengan berbagai variasi rasa dan topping. Nikmati kreasi kue sentiling singkong Anda sendiri, dan jangan ragu untuk berbagi resep ini dengan teman dan keluarga. Semoga resep ini menginspirasi Anda untuk menciptakan hidangan manis yang menggugah selera. Selamat mencoba!
