Bagi pencinta kuliner manis, Resep Kue Kamir Tape hadir sebagai pilihan yang menggugah selera. Kue tradisional berbahan dasar tape singkong ini menawarkan tekstur lembut, rasa manis yang pas, dan aroma khas yang menggoda. Dengan panduan langkah demi langkah berikut, Anda dapat menyajikan Kue Kamir Tape yang lezat dan mengembang sempurna untuk keluarga tercinta.
Bagi pecinta kuliner yang ingin memanjakan lidah dengan hidangan bercita rasa gurih, resep jeroan sapi bumbu kecap dapat menjadi pilihan yang tepat. Sajian ini menggabungkan kelembutan jeroan sapi dengan bumbu kecap yang meresap sempurna, memberikan sensasi rasa yang tak terlupakan.
Proses pembuatan Kue Kamir Tape cukup mudah, bahan-bahannya pun mudah ditemukan. Tape singkong sebagai bahan utama memberikan cita rasa manis dan tekstur yang lembut, sementara tepung terigu dan telur berperan sebagai pengikat. Jangan lewatkan tips dan variasi resep yang kami sertakan untuk membuat Kue Kamir Tape Anda semakin istimewa.
Resep Kue Kamir Tape
Kue kamir tape merupakan jajanan tradisional yang mudah dibuat dan memiliki cita rasa manis dan legit. Berikut ini resep dan cara membuat kue kamir tape yang lembut dan mengembang sempurna:
Bahan-bahan Resep Kue Kamir Tape
- Tape singkong: 500 gram
- Tepung terigu protein sedang: 250 gram
- Gula pasir: 150 gram
- Ragi instan: 11 gram
- Air hangat: 150 ml
- Garam: 1/2 sendok teh
- Vanili bubuk: 1/2 sendok teh
- Margarin: 50 gram (opsional)
Cara Membuat Kue Kamir Tape
| Bahan | Jumlah | Cara Menggunakan |
|---|---|---|
| Tape singkong | 500 gram | Haluskan tape singkong dengan garpu. |
| Tepung terigu | 250 gram | Ayam tepung terigu dan campurkan dengan tape singkong. |
| Gula pasir | 150 gram | Tambahkan gula pasir ke dalam campuran tape dan tepung. |
| Ragi instan | 11 gram | Larutkan ragi instan dalam air hangat. Diamkan selama 10 menit hingga berbusa. |
| Air hangat | 150 ml | Tambahkan air hangat ke dalam campuran tepung, tape, dan gula. Aduk hingga rata. |
| Garam | 1/2 sendok teh | Tambahkan garam ke dalam adonan. |
| Vanili bubuk | 1/2 sendok teh | Tambahkan vanili bubuk ke dalam adonan. |
| Margarin | 50 gram | Lelehkan margarin (opsional) dan tambahkan ke dalam adonan. |
| Adonan | Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan. | |
| Cetakan | Olesi cetakan dengan margarin dan taburi tepung. | |
| Adonan | Tuang adonan ke dalam cetakan dan ratakan. | |
| Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang. | ||
| Oven | Panaskan oven hingga 180 derajat Celcius. | |
| Adonan | Panggang adonan selama 25-30 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan. |
Tips Membuat Kue Kamir Tape
- Gunakan tape singkong yang sudah matang dan bertekstur lembut.
- Ayak tepung terigu terlebih dahulu agar tidak ada gumpalan.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air agar adonan tidak terlalu lembek.
- Diamkan adonan hingga mengembang agar kue menjadi lembut dan mengembang sempurna.
- Panggang kue hingga matang dan berwarna kecoklatan agar tidak bantat.
Variasi Resep Kue Kamir Tape
- Kue kamir tape kismis: Tambahkan kismis ke dalam adonan.
- Kue kamir tape kacang: Tambahkan kacang tanah atau kacang almond yang telah dihaluskan ke dalam adonan.
- Kue kamir tape buah-buahan: Tambahkan potongan buah-buahan segar, seperti pisang, apel, atau nanas, ke dalam adonan.
Penyajian Kue Kamir Tape, Resep kue kamir tape
Kue kamir tape dapat disajikan hangat atau dingin. Kue ini cocok dinikmati dengan teh atau kopi sebagai teman bersantai.
Bagi Anda yang menyukai hidangan bercita rasa pedas, resep sambal udang kentang patut dicoba. Sambal udang yang gurih dan kentang yang renyah berpadu sempurna, memberikan sensasi rasa yang nikmat dan menggugah selera. Sajian ini dapat disantap dengan nasi putih hangat atau sebagai pelengkap hidangan lainnya.
Ilustrasi Kue Kamir Tape
Kue kamir tape memiliki tekstur yang lembut dan mengembang. Warnanya kecoklatan dengan aroma yang harum. Kue ini berbentuk bulat atau persegi panjang, tergantung pada cetakan yang digunakan.
Bagi Anda yang mencari inspirasi usaha kuliner, resep es koktail untuk jualan patut dicoba. Es koktail dengan varian rasa yang menyegarkan dapat menjadi pilihan yang tepat untuk menarik pelanggan. Racikan yang tepat akan menghasilkan minuman yang nikmat dan menguntungkan.
Penutupan Akhir
Menikmati Kue Kamir Tape bersama secangkir teh atau kopi hangat akan menjadi momen yang menyenangkan. Sajikan kue ini sebagai camilan sore atau hidangan penutup yang manis. Dengan mengikuti resep dan tips yang kami berikan, Anda dapat membuat Kue Kamir Tape yang tidak hanya lezat tetapi juga berkesan.
Untuk pecinta kuliner khas Jawa Timur, resep tempe penyet jawa timur menawarkan cita rasa yang otentik. Tempe yang dibumbui dengan bumbu khas dan digoreng hingga garing, disajikan bersama sambal yang menggugah selera. Sajian ini akan membuat Anda ketagihan dengan cita rasanya yang khas.
Selamat mencoba dan selamat menikmati!
Jawaban yang Berguna
Berapa lama Kue Kamir Tape bisa bertahan?
Kue Kamir Tape dapat bertahan sekitar 2-3 hari pada suhu ruang atau 5-7 hari di dalam lemari es.
Apa yang bisa dilakukan jika Kue Kamir Tape tidak mengembang?
Pastikan Anda menggunakan baking powder atau soda kue yang masih aktif. Kocok telur hingga mengembang sempurna sebelum dicampurkan ke dalam adonan. Panggang kue pada suhu yang tepat dan jangan membuka oven terlalu sering.
Apakah Kue Kamir Tape bisa dihias?
Tentu saja! Anda bisa menghias Kue Kamir Tape dengan taburan gula halus, cokelat leleh, atau buah-buahan segar sesuai selera.
